蛋皮机特点：

1该机是将面糊或蛋浆通过压力泵将物料输送至设定的厚度，增加表面积，达到相同熟化时间，缩短加热时间，并保证产品品质的均一性。

   2使用厚度0.3--1.5mm的饼皮类食品加工等。
  3采用快装设计，清洗方便，具有可靠的安全防护装置。
  4喷浆装置，保证浆液均匀，水品输送。
   5刮刀的作用，保证面皮的分离、同时清理烤轮表面的残留物。从而实现连续生产。

   整机采用特殊高温材质，保证在高温工作过程中不变形，运行平稳。浆料输送为不锈钢制造，结构合理，性能可靠。